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蔬果炒豆腐

蔬果炒豆腐是由豆腐和多种蔬果一起烹饪而成,它具有外观色彩鲜艳多样、营养全面、风味独特多样等优点,是聚餐时很好的一道家常菜,千万不要错过哦。

蔬果炒豆腐所需材料

主要食材
  • 豆腐 ( 250克 )
  • 洋葱 ( 适量 )
  • 胡萝卜 ( 适量 )
  • 青椒 ( 适量 )
  • 菠萝 ( 适量 )
  • 圣女果 ( 适量 )
辅助佐料
  • 淀粉 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 白糖 ( 适量 )
  • ( 利水 )
  • 高汤 ( 适量 )

蔬果炒豆腐的做法

1豆腐洗净切块,裹上淀粉入油锅略炸捞出。所有蔬果材料都切丁,备用。

2锅内放油烧热,放所有材料翻炒,加高汤煮开,加盐、白糖、醋调味。

3放炸好的额豆腐翻炒,淀粉勾芡即可。

蔬果炒豆腐的功效与作用

1均衡营养此菜含多种蔬果,富含丰富蛋白质、维生素、钙、铁、脂类等,可以全面的补充营养。

2清热解渴豆腐、菠萝、圣女果都具有清热生津的功效。

3健脾开胃青椒可健脾开胃,菠萝口感酸甜,同样可以起到开胃消食的功效。

4增强记忆力此菜富含多种营养物质,可起到健脑益智、缓解压力、预防骨质疏松的功效。

5通利肠胃富含膳食纤维,可以起到润肠的功效,防止便秘。

6益气养血此菜还有益气养血的功效,常食可让气色红润有光泽。

7蔬果炒豆腐此菜具有均衡营养、清热解渴、健脾开胃、增强记忆力、通利肠胃、益气养血的功效。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆