|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 养生菜 > 金针菇炒鳝丝

金针菇炒鳝丝

此菜以味美营养丰富具有补肝益脾的食用菌金针菇,配以甘温补益健身、散风通络的鳝鱼,是一道集营养和保健于一身的佳肴,强烈推荐哦!

金针菇炒鳝丝所需材料

主要食材
  • 金针菇 ( 100克 )
  • 鳝鱼 ( 250克 )
  • 红椒 ( 20克 )
辅助佐料
  • ( 10克 )
  • ( 3克 )
  • ( 5克 )
  • ( 5克 )
  • 绍酒 ( 5毫升 )

金针菇炒鳝丝的做法

1鳝鱼切丝,红椒切丝,葱切段,姜切丝。

2金针菇焯水后入盘,鳝丝汆水过油。

3锅留底油,入姜、蒜煸香,再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一起炒,下入调味料炒匀,盖在金针菇上面即可。

金针菇炒鳝丝的功效与作用

1金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。

2鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。

3金针菇炒鳝丝此菜具有降低血糖、补益肝肾、补中益血、调节免疫力的功效。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆