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酸甜莴笋

莴笋,是一年四季都可以食用的美味,那新鲜,翠绿的样子,看上去就水当当的,凉拌的做法最能完好的保留莴笋的营养,今天小编推荐的是酸甜莴笋,吃起来酸甜爽口,绝对是春夏百姓餐桌上最适口的佐餐小菜。

酸甜莴笋所需材料

主要食材
  • 莴笋 ( 500克 )
  • 西红柿 ( 2个 )
辅助佐料
  • 蒜泥 ( 10克 )
  • 柠檬汁 ( 50毫升 )
  • ( 10克 )
  • ( 适量 )

酸甜莴笋的做法

1莴笋削皮,切丁,放入沸水略烫;番茄去皮,切块。

2将所有调味料一起放入碗中调成味汁,放入冰箱冷藏8分钟。

3将所有材料放入容器,淋上味汁拌匀即可。

酸甜莴笋的功效与作用

1西红柿具有清热生津、润肠通便、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。

2莴笋具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效,对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。

3酸甜莴笋此菜具有开胃消食、降压降脂、清热生津、利尿通便的功效。

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