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野山椒香芹牛肉丝

野山椒炒牛肉丝是经典的湘菜之一,牛肉滑嫩,香辣,撒上香芹,可为此菜装饰及调香,还可促进食欲,这道菜是小编非常喜欢的菜谱,强烈推荐给大家,喜欢吃辣的朋友不要错过哦。

野山椒香芹牛肉丝所需材料

主要食材
  • 牛肉 ( 300克 )
  • 野山椒 ( 100克 )
辅助佐料
  • 香芹 ( 适量 )
  • 红椒 ( 适量 )
  • ( 4克 )
  • 味精 ( 2克 )
  • ( 8克 )

野山椒香芹牛肉丝的做法

1牛肉洗净切丝;野山椒、红椒洗净切圈;香芹洗净切段。

2锅内注油烧热,放牛肉丝翻炒,再放入野山椒、红椒、香芹翻炒至熟。

3加盐、醋、味精调味即可。

野山椒香芹牛肉丝的功效与作用

1牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。

2野山椒可作健胃剂,有促进食欲、改善消化的作用,还有抗菌杀虫效果。

3香芹具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、降压降脂、除口臭的功效。

4野山椒香芹牛肉丝具有开胃消食、补脾益气、强筋健骨、利水消肿、降压降脂的功效。

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