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栗子丝瓜

丝瓜是夏季常食用的食材，清热去火的效果显著，但是丝瓜性寒，不宜多食，所以加入温补的栗子，能很好的中和丝瓜的凉性，还能为人体补充更加全面的营养。

栗子丝瓜所需材料

主要食材

辅助佐料

1丝瓜去皮，洗净，切滚刀块；栗子洗净，煮熟，取肉。

2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放入葱花和麻油。

3倒入丝瓜和栗子肉翻炒均匀，加清水，盖上锅盖闷3分钟，用盐和鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

1丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。

2栗子具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。

3栗子丝瓜此菜具有清热去火、润肠排毒、生津止渴、养胃健脾、滋阴补肾、利尿、活血的功效。