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小炒羊肉

天气慢慢转凉，这时候开始吃点羊肉，冬天才能抵御寒冷，做一锅小炒羊肉，撒上孜然粉提味，一锅香喷喷的羊肉上桌咯！

营养价值：
蛋白质、铁、锌、钙、镁、钠、钾、胆固醇、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素
食疗功效：
益气补虚、温补肾阳
适宜人群：
适宜气血两亏、体虚畏寒、腰膝无力、性欲减退者
禁忌人群：
高血压、肝炎病人、内热、腹泻者不宜食用

小炒羊肉所需材料

主要食材

羊肉 ( 250克 )

辅助佐料

香菜 ( 10克 )
洋葱 ( 15克 )
辣椒粉 ( 5克 )
孜然 ( 8克 )
盐 ( 5克 )
味精 ( 2克 )

小炒羊肉的做法

1羊肉切片，香菜洗净切段，洋葱切丝垫入锅底烧热。

2将羊肉入油锅滑散后捞出。

3再放入辣椒、自然炒香，加羊肉、香菜炒匀，调入盐、味精，盛出装在有洋葱的锅中即可。

小炒羊肉的功效与作用

1温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3祛湿散寒羊肉具有很好的养血功能，寒冷季节多吃可有效祛除体内湿气，缓解手脚冰冷症状。

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