芦荟鸡丁
时下流行吃芦荟，很多餐厅有芦荟菜肴供应，其实自己也可以找来食材动手操作，与鸡肉搭配营养均衡，口感爽滑，既能清热解火也能强身健体，不过芦荟每天摄入量要控制好，不宜过多。
- 营养价值：
维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、糖类
- 食疗功效：
温中益气、健脾强筋
- 适宜人群：
适宜头晕头痛、耳聋耳鸣等患者食用
- 禁忌人群：
慢性腹泻患者、孕妇、痔疮出血、鼻出血者忌食
芦荟鸡丁所需材料
主要食材
- 鸡肉 ( 100克 )
- 芦荟 ( 200克 )
辅助佐料
- 红椒 ( 1个 )
- 盐 ( 5克 )
- 味精 ( 3克 )
- 胡椒 ( 2克 )
- 淀粉 ( 5克 )
- 香菜 ( 5克 )
芦荟鸡丁的做法
1鸡脯肉洗净切丁，芦荟去皮切丁，红椒切丁。
2鸡脯肉放入淀粉拌匀，在三成油温中划开。
3锅中放油，炒香红椒，下入芦荟丁、鸡丁、调味料，炒至入味，撒上香菜即可。
芦荟鸡丁的功效与作用
1芦荟有美容保健作用，可使皮肤细腻光滑，还可缓解头晕头痛症状。
2鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。
3芦荟鸡丁具有通便，促进伤口愈合，抗菌消炎的作用。
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