|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 养生菜 > 草菇烧西蓝花

草菇烧西蓝花

草菇烧西蓝花是一道经典的养生菜式,在餐桌上有多年压轴主菜的历史,西兰花和草菇一起炒,可以吸收草菇的鲜汁,去掉一些十字花科的特殊味道,这道菜非常考验掌勺的火候程度,草菇要炒熟一点,而西蓝花则要保持脆脆的口感为佳。

草菇烧西蓝花所需材料

主要食材
  • 西兰花 ( 300克 )
  • 草菇 ( 150克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 鸡精 ( 2克 )
  • ( 3克 )

草菇烧西蓝花的做法

1西蓝花洗净,掰成小朵;草菇洗净,切片;蒜去皮洗净,切末。

2锅入水烧开,放入西蓝花焯烫片刻,捞出沥干备用。

3锅下油烧热,放蒜爆香后入西蓝花、草菇滑炒片刻,加盐、鸡精炒匀,加适量清水烧熟后装盘即可。

草菇烧西蓝花的功效与作用

1草菇能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

2西蓝花开胃消食,促进肠道蠕动,增强机体免疫能力。

3草菇烧西蓝花清热解毒,有效缓解便秘症状,促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆