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韭菜花炖猪血

韭菜花浓郁清香,脆嫩味美,鲜香扑鼻;可以炒着吃,拌着吃,今天小编介绍的是炖着吃,炖啥?怎么炖?且看以下详解。

韭菜花炖猪血所需材料

主要食材
  • 韭菜花 ( 100克 )
  • 猪血 ( 150克 )
辅助佐料
  • ( 1块 )
  • 辣椒 ( 1个 )
  • ( 10克 )
  • 辣椒酱 ( 30克 )
  • 上汤 ( 200克 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 鸡精 ( 适量 )

韭菜花炖猪血的做法

1猪血切块,韭菜花切段,姜切片,蒜去皮切片,红椒切块。

2锅中水烧开,放猪血焯烫。

3油烧热,爆香葱、姜、红椒,加入猪血、上汤及辣椒酱、盐、味精、鸡精煮入味,再加上韭菜花即可。

韭菜花炖猪血的功效与作用

1韭菜花韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。

2猪血猪血有抑制结石,解毒清肠、补血美容的功效,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

3韭菜花炖猪血韭菜与猪血皆含有多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后调理有一定的帮助。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆