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你会挑选新鲜蔬菜吗？史上最全选菜秘诀大揭秘

2016-03-26 17:43:20　来源: 养生文化网　点击: 次标签：蔬菜选菜挑选秘诀

导读: 对于做饭来说，最头痛的是买菜，经常对着满目琳琅的菜市场手足无措，不知道该如何挑选新鲜蔬菜，其实选菜也是个技术活，只要你掌握了诀窍，买到好菜那是分分钟的事情，下面，小编就来揭秘，菜贩子绝不会告诉你的选菜秘诀……

菜贩绝不会告诉你选菜秘诀

1、辣椒

果肉越薄，辣味越重，圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜。

2、冬瓜

用手指压果肉，挑肉质密的买，口感较好;肉质松软的煮熟会缩水。

3、叶类青菜

叶子短的品质好吃，长的品质差纤维多。白梗味清淡，青梗味浓郁。

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