夏季健康饮食六大原则 谨防豆角中毒

　　5、谨防食用蘑菇中毒

　　盛夏气温高、雨水较多，野生蘑菇生长旺盛，是野生蘑菇中毒多发季节，最好不要采摘、购买和食用野生蘑菇。

　　6、不要生食水产品

　　水产品一定要烧熟加热透，蒸煮时需要加热至100摄氏度并持续10分钟以上。水产品烧熟至食用放置的时间不要超过2小时，另外最好不要食用死亡的水产品。

　　夏天通常是食物中毒的高发期，随着夏天的来临，气温的逐渐升高，很多食物放一下子就变质了，因此我们在饮食方面一定要格外注意，以免引发健康问题。