冬天吃烤羊腿怎么做？最全烤羊腿腌制方法

2016-03-26 16:47:34　来源: 养生文化网　点击: 次标签：羊肉烤羊腿腌制做法

导读: 我们都知道冬天是一个进补的季节，而羊肉便是冬季进补的最佳食材，寒冷的天气里要是来一口热乎乎的烤羊腿，别提有多舒畅了，那么这香嫩的烤羊腿是怎么做的呢？自己在家制作的话需要如何腌制？……

方法三

材料：羊腿1只，鸡蛋2个，面粉适量。

调料：油3大匙、精盐、味精、胡椒粉各1小勺，甜面酱75克，葱丝适量。

做法：羊腿整理干净，剞“十字花刀”，将精盐，味精，胡椒粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。用碗加入面粉，磕入鸡蛋搅匀;将蛋糊均匀地抹在羊腿上。烤盘刷油，放入羊腿，下入230摄氏度烤箱内，烤45分钟左右至熟透，见色泽金黄，香气溢出，即取出去除羊腿骨，切块装盘，跟甜面酱，葱丝上桌佐食即可。