黄豆焖猪蹄做法大全 它竟是预防心脏病的灵丹妙药

方法三

材料

猪蹄(前爪)，银耳，黄豆，胡萝卜，新鲜香菇，姜片，葱花，盐，鸡精，白胡椒粉。

做法

1仔细清洗猪蹄，并去除多余的猪毛，放到开水里氽至水开。

2放凉后，放入砂锅里加足量冷水，姜块，葱结大火煲开后转小火煲至汤浓软烂。

3银耳用温水泡发备用。

4黄豆胡萝卜切滚刀块，香菇切块，银耳摘成小朵。

5在煲至9成熟的汤里先下入雪耳黄豆及胡萝卜，调入盐，继续煲10钟以上。

6食材软烂后加入香菇再次煲5分钟，撒上葱花及白胡椒粉，鸡精即可。