蘑菇的8种美味做法 味道鲜美营养价值高

　　三、鲜蘑桃仁

　　原料：鲜蘑菇500克，鲜桃仁200克，精盐、料酒各10克，白糖7.5克，淀粉15克，鸡汤250克，鸡油50克

　　做法

　　1、先将鲜蘑根部的皮刮掉，用开水烫一下捞出，用冷水洗净，鲜桃仁去皮洗净，用冷水泡上，并上展蒸熟;

　　2、用鸡油和鸡汤加调料，上火烧开，再加鲜蘑和桃仁，烧沸后用淀粉勾芡，装盘即成。

　　功效：适宜于脾胃虚弱、体弱、便秘者食用。

　　四、蘑菇瘦肉汤

　　原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐、味粗各过量

　　做法：将蘑菇、猪肉洗净，切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。

　　功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。