秋季秋燥伤肺 五款美食去燥润肺又减肥

　　秋季养生食谱4：醋拌圆白菜

　　材料：500克圆白菜、醋、高汤、白酒、盐

　　做法：

　　1、将圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。

　　2、将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，

　　3、再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。

　　4、等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。

　　营养和功效：

　　圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。