紫薯是最佳抗癌食物 教你四种紫薯美味做法

　　紫薯苦瓜圈

　　主料：苦瓜、紫薯

　　辅料：色拉油、食盐、蜂蜜

　　做法：

　　1.紫薯洗净隔水蒸熟

　　2.去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀

　　3.苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净

　　4.烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水。

　　5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实

　　6.切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜 。