导读: 众所周知,梨是滋润嗓子的上品。又到秋季,正是吃梨的季节。但是,市面上有鸭梨、贡梨、香梨等多个品种,该怎么选怎么挑呢?1、鸭梨鸭梨亦名雅梨,是白梨中的佼
众所周知,梨是滋润嗓子的上品。又到秋季,正是吃梨的季节。但是,市面上有鸭梨、贡梨、香梨等多个品种,该怎么选怎么挑呢?
鸭梨亦名雅梨,是白梨中的佼佼者,其产地主要在河北省等地,通过天津出口,又称天津鸭梨。
中医认为,鸭梨能“润肺凉心,消痰降火,解疮毒、酒毒,适用于支气管炎、咳嗽、烦渴失音、便秘等”。著名的上海“梨膏糖”就是以河北鸭梨为原料精制而成的,是润肺、止咳、生津、化痰的传统良药。
溪湖贡梨,产于本溪市溪湖区张其寨乡。贡梨肉质细腻、汁液多、香甜味浓,是祛腻、解酒的佳品。
据史料记载,盛京礼部选择溪湖区为皇家果园,专门设置领催官员以及园丁数人管理梨园生产,每年按时交纳鲜果,并送往盛京,故称“溪湖贡梨”。
据专家介绍,没花萼的梨一般比有花萼的梨更好吃。新疆当地早就有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法。