夏天最爱的凉拌菜，美味又开胃！

凉拌菜简直就是懒人的最爱，拌饭，做零食都是最佳伴侣，不用去外面买了!教你搞定一周晚餐~

拌松花蛋

食材：

皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花

香菜、红油、酱油、蒜蓉

步骤：

1、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内。

2、花生压成碎末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。

3、倒入红油和少许酱油即可。

蒜泥肥牛

食材：

肥牛卷、蒜、大葱、姜、料酒、生抽

老抽、熟油、辣椒、韭黄段

味精、小米辣、花生碎、藤椒油

醋、糖、盐 、香菜

步骤：

1、肥牛卷从冰箱取出，放进冷水里解冻，并反复冲洗去掉血水。

2、大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开，加入肥牛卷煮熟，中间需加入少许料酒。

3、其余作料各种切末切圈，按照自己的口味兑成调味汁。

4、肥牛捞出沥干水分，用勺均匀撒上调味汁即成~ 韭黄段和香菜，加上会更美味。 姜，大葱，料酒都可以去腥