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夏天和椰子是最佳搭配椰子浑身都是宝

2017-08-02 17:28:54　来源: 养生文化网　点击: 次标签：

导读: 说起椰子，大家最熟悉的场景就是在海边的躺椅上抱着椰子喝，想想就觉得清凉的海风扑面而来。用吸管喝掉椰子水，喝完就扔掉了，这是很多人的做法。其实椰子浑身都是宝，除了喝它的水，还有很多吃法哦。我们来一层一层“剥开”看看有哪些好。……

椰子一般有两种，一种个大、色绿、有椰棕的，这种椰子是最原始的，新鲜采摘，新鲜出售。另一种是剥掉椰棕裸露白壳的椰子，没有了椰棕保鲜，时间一长，椰汁和椰肉质量易受到影响。因此，如果条件允许，优先选有椰棕的椰子。

想喝新鲜椰汁，挑椰子时，把它放耳边晃一晃，如果椰汁响声很大，说明椰子已经老了或者存放时间较长。

此外，新鲜椰汁呈乳白色，口感甘甜，变质椰汁往往有凝固物出现，口感发酸。

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