吃菜的时候还在剔香菜吗？它可是健康的卫士

吃菜的时候还在剔香菜吗？它可是健康的卫士

香菜并不受欢迎，即使它鲜嫩的色彩将菜肴点缀得非常诱人，但是在吃的时候，人们往往都会把香菜剔除在一边，使其备受冷落。

香菜的功效

1、增进食欲

香菜不仅可以点缀菜品，还可以增加香气，具有调味的作用。因此，无论从视觉、嗅觉还是味觉上，香菜都可以帮助增进食欲。

2、消食

香菜具有健胃的功效，特别对于脾胃虚寒的人尤其适合，可帮助消化，并调理脾胃。

3、促进血液循环

人体的健康很大程度上取决于新陈代谢的速度，而香菜可以驱除寒气，加速血液在体内的流动，使代谢物能尽快地排出体外，帮助提高免疫力。

4、美容养颜

香菜的营养丰富，其中，维生素C和E的含量甚至比西红柿还要高。因此，常吃香菜还有养颜抗衰的功效。

香菜怎么吃

很多人吃香菜可能都只是在其它菜肴上撒上一些香菜，作为配料，使菜肴看起来更让人有食欲，而实际上，香菜本身也可以作为一种主菜，并且有很多种烹饪方法。比如可以炒肉丝、豆干;可以将之放进火锅里涮着吃;可以剁碎了包饺子;还能凉拌着当下酒菜吃。所以，多开发一些香菜的吃法，可以使它更受人们的欢迎。