别丢掉冬瓜皮 它竟可用来治肾病

妙用冬瓜皮

一、冬瓜皮+盐

降低止咳功效：冬瓜皮具有润肺补肾的功效，可利尿、止咳，但若加盐过量，化痰止咳的效果就会受到影响，辅助食疗作用明显降低。

二、冬瓜皮+鲫鱼

导致脱水：鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳，但若与冬瓜皮同食可能会使身体严重脱水，因为冬瓜也有利水的功效。

三、冬瓜皮+红豆

导致尿量增多：红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功效;冬瓜皮性凉利水。二者同食会使尿量增多，可能会出现脱水现象。

四、冬瓜皮+醋

降低营养价值：冬瓜皮中含有多种维生素和无机盐，醋则会破坏冬瓜的营养物质，降低营养价值。所以二者不能同食。

挑选冬瓜有窍门

选购时，可以分三步：首先看外观，好的冬瓜外形匀称，没有斑点，带有白霜;然后用手掂一掂，分量重的冬瓜水分足，口感较好;最后，用手指按一按，肉质坚实的冬瓜为佳，肉质疏散的较差。而切块的冬瓜要挑瓜瓤筋络粗糙、肉质可见浅绿色纹理的。

冬瓜虽耐贮藏，但最好吃新鲜的，如果一顿吃不完，剩下的除了用保鲜膜包裹储存外，还可以采用淘米水浸泡法。将冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要切断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡，这样能储存2—3天。