导读: 食物有酸甜苦辣甜咸五味之分,每一种味道都是很特别的,想想那些味道充斥着味蕾,就会感叹造物者的神奇,因为,你想象不出没有味道的世界将会有多么糟糕。……
食物有酸甜苦辣甜咸五味之分,每一种味道都是很特别的,想想那些味道充斥着味蕾,就会感叹造物者的神奇,因为,你想象不出没有味道的世界将会有多么糟糕,每种味道都有自己独特的用处或是功效,比如说,甜食可以使人心情舒畅,吃辣可以使人除湿驱寒,苦瓜是种很减肥清肠的苦味食品,咸就更不用说了,那可是最初的调味料啊!今天来特别讲讲酸吧,看完大有收获哟!
酸味食物可以滋阴润肺。由于经常与空气接触,肺部需要保持湿润。肺部干燥容易引起慢性咳嗽,而这种病症的表现之一就是痰少而黏稠。此类慢性咳嗽患者用五味子等酸性药材进行治疗,可以得到很好的效果。五味子茶和五味子蜜对干咳患者有很好的疗效,如果在气候干燥的秋冬按季节服用,作用会更显著。
酸味收敛功能有益心脏和肌肉。酸味的收敛功能对肌肉松弛无力的人很有帮助。酸味还能收缩括约肌,所以尿频的老年人或经常腹泻的人可用酸味食物调理身体,而治疗此类疾病的代表性药材就是由青梅加工而成的乌梅。不过因为酸味具有强化肌肉结节的作用,肌肉有硬块和肌肉坚硬的人、血液循环不畅导致经常抽筋的人不宜多食酸味食物。
酸味有助于强化肝功能。酸味入肝,酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能。对于有肝疲劳和肝虚症状的人来讲,酸味是一种良药。肝虚一般表现为身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛,此时适量摄取酸味食物会使情况有养肝护肝的作用。