这是治病的良药 别再把它当成杂草了

马齿苋的食用方法

1.凉拌

用开水焯烫一下马齿苋，就可以有效的去掉马齿苋的酸味，洗干净粘液以后加入生抽、盐、醋、香油和橄榄油搅拌均匀即可。

2.做成汤

先把黄花菜焯水并多次换水浸泡六小时，然后马齿苋洗干净去根，和黄花菜一起放进锅里煮，喝汤即可。这款汤可以清热解毒，还能明目，对于治疗湿热毒火上攻有很好的疗效。

3.做成馅

马齿苋清洗干净以后放入沸水焯烫一下捞出，挤干水分以后把马齿苋切碎就可以直接做成配料包包子或者是饺子了。

4.清炒

首先，我们要准备一把马齿苋，摘下马齿苋的叶子，清洗干净以后备用。在锅里面放入适量的色拉油和猪油，因为猪油可以让马齿苋的口感变的更加爽滑，等到油热了以后，就把大蒜切成片放入热油里翻炒一下，然后把马齿苋倒进锅里面中大火炒。不要把马齿苋炒的太熟，太熟的话起锅以后菜就会很容易糊，所以我们要在起锅以前加入适量的盐来调一下味道，一盘清爽可口的马齿苋就大功告成了。