导读: 民谚中有句话是这样说的,“南蕹西芹,菜蔬之珍”,意思是说蕹菜是菜中佳品,而这里说的的蕹菜就是指空心菜,可见空心菜的营养价值有多高。空心菜是有降压、降脂、降血糖的功效的。……
空心菜的吃法
肉末空心菜
材料:肉馅,空心菜丁,盐,生抽,老抽,蒜末,糖。
做法
1.炒锅放油,油温热时放入肉馅翻炒,加生抽、少许老抽、盐调味,待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味。
2.然后放空心菜丁,翻炒均匀,加少许糖、盐调味出锅!如果炒的过程中太干,可放少许水!
腊肠炒空心菜
材料:腊肠,空心菜,葱花,小辣椒,糖,盐,油。
做法
1、腊肠切丁,空心菜杆切丁。
2、油热放葱花、一点儿小辣椒炒香,翻炒腊肠,然后放空心菜丁,炒炒,放点糖、盐即可!