西兰花防癌又保健 揭秘最健康吃法
导读: 千百年来，很多食物漂洋过海，在我们生活中扎下根。西兰花就是其中之一。西兰花是名副其实的健康蔬菜，不仅营养丰富还抗癌。以下就来看看怎么吃西兰花才最健康。……
防过敏。研究发现，西兰花中一种名为山奈酚的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
强骨骼。西兰花富含钙和维生素K，两者相互作用，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
护心脏。西兰花中的萝卜硫素不仅有助抗癌，还具有抗炎属性，可预防血管损伤。
防眼病。西兰花富含叶黄素，能预防老年性黄斑变性和白内障。
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