夏季吃丝瓜好吗？ 有什么好处

适合夏天吃的清爽小菜

天气越来越热，吃顿饭就大汗淋漓!下面这些清爽小菜你一定会喜欢的，不用吃的满头大汗喽。

凉拌魔芋丝

【食材】：魔芋、黄瓜、木耳、蒜、红辣椒、盐、鸡精、醋、生抽、香油。

【做法】

1、魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。

2、将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。

3、锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。

4、将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。

5、锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。

6、将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。

7、将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。

8、吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。