猕猴桃的功效 这种水果吃了竟然可以预防癌症

　　猕猴桃是一种常见的水果，它具有很多的营养价值和功效，食用之后会给人体带来很多好处。很多人吃猕猴桃都是直接食用的，它的吃法不止这一种，猕猴桃怎么吃?吃猕猴桃是有一些禁忌的，下面大家就一起往下看吧。

　　猕猴桃的功效

　　(1)胺基酸—助眠、改善便秘

　　猕猴挑是一种很有营养价值的水果，它含有丰富的维生素C、E、β 胡萝卜素和一些矿物质，猕猴桃吃起来微酸，食用之后可以帮助我们促进肠胃的蠕动，增强食物的吸收力，这样就会减少肠胃胀气的情况，能够帮助人们减少便秘。

　　(2)促消化、改善关节炎、高血压、心血管疾病

　　猕猴桃中含有多种人体需要的营养物质，它含有纤维质、果胶及胺基酸，这些物质可以帮助我们改善消化不良。如果有食欲不振出现，在平时可以多吃一点猕猴桃是有很不错的效果的，并且猕猴桃对于预防尿路结石、高血压、心血管疾病方面有不错的功效。

　　(3)防癌

　　猕猴桃可阻断「亚硝酸铵」形成，「亚硝酸铵」是致癌因子，可预防食道癌、胃癌、肝癌、直肠癌等。

　　(4)锗元素—改善视力、防肺癌及前列腺癌

　　猕猴桃中含有人体需要的锗元素，这个物质一般的水果中比较少见，吃了之后可以有效预防视网膜剥离，它在改善视力减退方面有不错的作用，能防止肺癌及前列腺癌的发生，吸烟的朋友在平时应该多吃一点猕猴桃。

　　(5)低钠高钾—改善心脏、高血压病

　　猕猴桃因含低钠高钾，还有丰富的镁，以及可避免血管阻塞的精胺酸，故能有效改善心脏病、高血压等。

　　(6)抗氧化剂—美容美肤

　　猕猴桃中丰富的抗氧化剂可延缓整个身体的衰老速度。这些抗氧化剂可以清除损害细胞的自由基，加速角质溶解速度，紧致皮肤，增加皮肤弹性和厚度。

　　(7)维生素B6—助于女性荷尔蒙分泌正常

　　猕猴桃含有维生素B6，能提高蛋白质的代谢能力，促进身体的组织和皮肤再生，并且有助于女性荷尔蒙分泌正常。

　　(8)精氨酸—治阳痿

　　根据美国食品研究的有关调查，猕猴桃中所含的精氨酸能帮助伤口愈合，并有治疗阳萎的作用。

　　(9)谷氨酸及精氨酸—促进生长

　　猕猴桃中含有多种氨基酸 ，其中的谷氨酸、精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长素分泌。

　　(10)果胶—预防心脏病

　　猕猴桃所含的纤维有三分之一是果胶 ，而果胶则被认为具有降低血中胆固醇浓度，进而有预防心脏病的功能。

　　猕猴桃怎么吃

　　1、直接鲜食

　　新鲜熟透的猕猴桃可以直接鲜食，在使用以前可以用水果刀把猕猴桃两端各切下一小块，然后再取一个不锈钢勺把勺柄沿着猕猴桃的果皮插入进去，轻轻转动，把猕猴桃的果皮完整剥下，得到果肉以后切成块状直接吃就可以。

　　2、做果酱

　　猕猴桃还可以做成果酱以后食用，在制作果酱时，需要把猕猴桃的果皮全部去掉，然后把它的果肉切成块状，以后用料理机打成泥儿，再加入适量的白糖和冰糖腌制腌出果汁以后，与果汁一起倒入锅中熬制，我的猕猴桃的果肉呈透明状以后，关火取出就可以。

　　3、做果泥

　　家中有宝宝或者有消化功能较弱的老年人是不能直接吃猕猴桃，这时可以把它做成果岭以后再给他们使用，制作时需要选择熟透的新鲜猕猴桃，去掉外皮以后切成小块，再压成泥状，然后加入适量的温开水，调匀以后直接食用就可以。

　　4、做果酒

　　用猕猴桃做果酒，也是它的常见吃法之一，平时制作时需要把猕猴桃去掉，外皮包裹肉，切成块状，再准备足量的冰糖和一个大的干净玻璃瓶，把猕猴桃果肉放一层，在瓶子底部，再放一层冰糖，再放一层果肉，如此反复交替，后把瓶子密封好，放在温暖的环境中发酵，大约过40天左右里面的猕猴桃果酒就能做好，取出以后过滤，得到液体以后就能直接饮用。

　　猕猴桃的注意事项

　　1、猕猴桃不宜多食

　　猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　2、猕猴桃不宜空腹吃

　　喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。

　　3、儿童吃猕猴桃易过敏

　　英国一次科学调查研究显示，儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。这项研究显示，5岁以下的儿童容易产生猕猴桃过敏反应。在 300名接受调查者中有 80名儿童，其中 2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大的小宝宝反应过于强烈，不得不入院治疗。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人，其中40%低于 5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。

　　结语：上面已经为大家介绍了猕猴桃的功效，我们现在对猕猴桃应该有了一些了解。喜欢吃猕猴桃的朋友要在平时适当的吃一些，它不但可以为我们提供身体需要的营养物质，还能帮助预防一些疾病，是一种很不错的水果。