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春季吃韭菜的4大好处韭菜怎么吃更美味?

2016-03-26 16:46:09　来源: 养生文化网　点击: 次标签：春季韭菜美味营养价值功效健胃

导读: 韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。“一月葱,二月韭”，春季吃韭菜是最好的，那么春季吃韭菜有什么好处呢？春季吃韭菜有哪些禁忌？下面一起来看看吧。……

4、不应与蜂蜜同时食用

韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”

5、食用时不应加热时间过久

韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

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