土豆的营养价值有哪些？ 常吃它胜过苹果

小小土豆“身价”高 常吃它胜过苹果

这时一种有着“十全十美的食物”称号的植物进入了人们的视线，它拥有着坑坑洼洼、貌不惊人的外表、算不上挺拔的身材、穿着五颜六色的“外衣”，它在四百多年前漂洋过海来到中国，并在这块对于它十分陌生的土地上扎下了根。没错，它就是现在经常出现在千家万户餐桌上的土豆。

土豆又叫马铃薯，它的故乡是遥远的南美洲安第斯山区，其人工栽培的历史甚至可以追溯到公元前八千年。十六世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者带到了欧洲，不过那时候人们并不把土豆当作一种食物，而是将它当作一种用来观赏的花卉。后来一位法国的植物学家经过长期的观察和实践发现土豆不仅能吃，而且还可以做成面包食用，于是土豆便开始大面积的在全球种植起来。