哈密瓜的功效与作用 哈密瓜这样做美味又营养

　　辅料：柠檬汁 10克 蜂蜜 10克。

　　做法

　　(1)将哈密瓜削皮切成块状放入果汁机内。

　　(2)加入碎冰打成汁倒入杯中。

　　(3)加入柠檬汁,蜂蜜调匀後即可饮用。

　　哈密瓜布丁

　　材料：哈蜜瓜果肉300公克，吉利丁片8片，蛋白2个，蛋黄2个，细砂糖50公克，柠檬汁30公克。

　　做法

　　(1)哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁约200公克备用。

　　(2)吉利丁片用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用。

　　(3)蛋白与细砂糖20公克，用搅拌器打至湿性发泡备用。

　　(4)蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状，加入融化的吉利丁与柠檬汁拌合，再加入哈密瓜汁搅拌均匀。

　　(5)以隔冰水的方式，将作法4的布丁液降温至呈浓稠状，再迅速将作法2打发的蛋白加入拌匀，即可装入模型中，冷藏2小时凝固定型;食用时表面再挤些鲜奶油装饰即可。

　　哈密瓜的食用禁忌

　　哈密瓜性凉不宜吃的过多，以免引起腹泻。

　　患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;所以孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，在产后就不要吃了哈。因为哈密瓜是偏凉的。要是虚寒体质的也最好不要吃。

　　糖尿病人慎食。

　　肾衰病人别吃哈密瓜

　　肾功能衰竭时，因肾脏排泄和调节功能失常，临床常出现少尿或无尿现象。尿少，体内的钾不能及时排出，使过多钾潴留在体内而引起高钾血症。这时应给予患者低钾饮食。若每日尿量大于1000毫升或血钾正常时，则不必限制钾摄入量。限钾膳食应避免食用果汁，慎重选食果蔬。哈密瓜中的钾离子含量相当高，肾衰患者尿少时不宜食用。

　　结语：通过以上的介绍，大家对哈密瓜的相关知识是否有了更多的了解了呢?哈密瓜具有有益心血管健康、护眼、增强免疫力、有益肺部健康、美容养颜等功效，所以适当的吃点哈密瓜对身体是有益的。