青柠檬怎么吃 吃柠檬都需要注意什么

　　柠檬是生活中常见的食物了，对于青柠檬来说，人们最常见的吃法有哪些呢?今天小编给大家讲讲青柠檬怎么吃、柠檬的禁忌搭配有哪些以及柠檬的妙用有哪些。一起了解一下吧。

　　青柠檬怎么吃

　　1、食用

　　柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品，但是想想小编还真不知道怎么下口。

　　2、调味

　　东南亚菜式当中，泰餐看似清淡却至酸至辣;马来馔食浓油重酱却酸辣平衡，较为温和。无论哪一派菜肴，要体现东南亚的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀。辣，来自辣椒。酸，则是柠檬之独门功效。东南亚菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。

　　柠檬汁调味是非常常见的一种做法，对于很多人来说柠檬泡水是非常好的一种选择。当然，不怕酸或者是吃得习惯柠檬的朋友，也可以直接食用。柠檬有很多的禁忌搭配，我们一起了解一下吧。

　　柠檬的禁忌

　　柠檬不能和海味一起吃

　　海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

　　柠檬和牛奶相克

　　同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

　　柠檬不宜与胡萝卜同食

　　因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。

　　对于柠檬的禁忌搭配相信大家都有所了解了，接下来小编给大家讲讲，关于柠檬的最佳搭配食物，一起了解一下吧。