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　　板栗的一种非常好吃的食物，大家在上街时经常会发现有炒板栗卖，炒熟之后的板栗很美味，炒板栗是板栗最常见的做法，那么请问板栗怎样煮好吃又简单?板栗的功效与作用是什么?孕妇能吃板栗吗?下面小编为大家讲解。

　　板栗怎样煮好吃又简单

　　煮锅版

　　材料：栗子两斤，白砂糖200g，小苏打两勺，白色朗姆酒一勺。

　　做法

　　1、栗子去皮，用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净。

　　2、纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用。

　　3、把剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水，开大火开始煮。 

　　4、水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。

　　5、把冷却好的栗子，打开，碎掉的吃掉。

　　6、完整的栗子放到锅中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水。

　　7、锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马转小火，继续煮20分钟的样子，关火放到冷却。

　　8、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗姆酒搅拌关火。

　　9、把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖，放凉冷却即可。

　　板栗的功效与作用

　　1、疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用

　　中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。 

　　2、保健脾胃，缓解脾虚

　　每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。

　　除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。

　　3、治疗糖尿病

　　专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。