无花果的营养价值 吃无花果竟然有这么多好处

　　无花果是到了一定时间就会出现的水果。它不是经常迟到，但是每次上市的时候，都很受喜爱。而且无花果的营养也是非常高的。对身体是很有好处。本文介绍了无花果的营养价值，对身体的帮助。另外无花果有哪些的作用?无花果有哪些药用价值?想要了解的朋友，就接着往下看哦。

　　无花果的营养价值

　　新鲜的无花果含有28%的果糖和葡萄糖的含量。而且它富含了维生素A原，维生素C和蛋白质、氨基酸等成分。在成熟的果实中含有丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶、蛋白酶等各种。能够帮助身体的消化，促进血液的氧化，增加身体细胞的新陈代谢的成分。

　　无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

　　微量元素钾最能强化脑血管，能防止头脑老化的食疗成份。其一是苹果连皮吃，皮的内侧含大量钾，每天一个为度;另外是每天吃五十颗葡萄乾;或每天啖十颗无花果乾。

　　无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

　　无花果中含有丰富的纤维素，其中它含有的果胶成分和半纤维素，在吸水膨胀之后，能够吸附身体中的多种化学物质，使得肠道中有害的物质被排出，净化肠道。能够促进有益的菌类在肠道的繁殖。抑制血糖上升。维持身体的胆固醇含量。排出致癌的物质。

　　无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

　　无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。

　　无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

　　无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

　　无花果树木对二氧化硫等有害物质起吸附作用，有净化空气效果。

　　在地中海的那边，尤其是在土耳其人，认为无花果有着壮阳的作用。他们会用无花果酱混合无花果和核桃、蜜糖一起吃，作为食疗的方法。

　　孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

　　现代报导：无花果鲜果、乾果及植物的乳汁都含有抗肿瘤的成份，实验有一定效果。

　　无花果的作用

　　健脾消食，润肠通便。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

　　降血脂，降血压。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。

　　降糖：无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7～10天。