导读: 又到了柿子的上市季节。大街小巷出现了很多卖柿子的摊子。有的人发现,柿子有一种很软的,有一种很硬的柿子。那么这两种有什么区别呢?软柿子硬柿子哪一种更好吃?分别有哪些吃法?软柿子和硬柿子哪一种更有营养?软柿子和硬柿子可以经常吃吗?孕妇可以吃吗?
软柿子和硬柿子哪个更有营养
柿子虽然分为软柿子和硬柿子两大类,但究其营养,两种柿子相差无几。下面一起来了解下柿子的营养价值吧!
一、食用价值
1、补充维C:柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便:柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
二、药用价值
1、润肺生津:柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。
2、治疗地方性甲状腺肿大:柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
3、解酒:柿子能促进血液中乙醇的氧化,辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害。
4、柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,活血消炎,改善心血管功能等。
软柿子和硬柿子能经常吃吗
软柿子和硬柿子能经常吃吗?吃多了有什么副作用?实际上,任何食物的摄取均需适量,如若不然极易出现不良效应。下面具体来了解下软柿子和硬柿子的副作用。
1、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
2、柿子吃多了影响食欲。柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。
3、柿子吃多了会结石。柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。
4、柿子吃多了容易引发不适。柿子性寒,若食用过多容易产生不适感,导致恶心、呕吐等。
软柿子和硬柿子孕妇都能吃吗
孕妇的饮食会影响自身和胎儿双重健康,因此,在摄入食物上要格外谨慎。软柿子甜而多汁,硬柿子爽口甜脆,都是物美价廉的水果,很多女性在没怀孕前很爱吃这两种柿子,那么,怀孕后可以吃吗?孕妇吃柿子有什么注意事项?
柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。柿子的营养及药用价值十分丰富,因此适宜孕妇适量食用。患有妊娠高血压综合征的孕妇吃柿子,甚至可以“一吃两得”。孕妇吃柿子的好处主要体现在以下两方面,下面具体来了解下。
1、有效缓解妊娠高血压。柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸,有养肺胃、清燥火、降压止血、预防心血管病、清热滑肠、润肺生津等功效。
2、缓解孕妇便秘。柿子不仅营养而且医学价值也极高,柿子内含有的果胶是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
总结:软柿子和硬柿子的区别比较大,从口感上来说,软柿子汁水多,口感甜中带有一些涩味。而硬柿子经过人工的脱涩之后,口感比较甜脆,像苹果一样。而且一般老年人比较喜欢吃软柿子,年轻人比较喜欢吃硬柿子。除了生吃,他们的食用方法也不太一样。不过它们的营养和食用价值都是差不多的。