菠萝蜜的功效与作用 没想到它的好处这么多

　　菠萝蜜的使用价值

　　外用

　　用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

　　消炎止痛

　　舒缓疼痛，减少疼痛感。

　　祛除口腔异味

　　将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味。

　　菠萝蜜的营养价值

　　1.新鲜的菠萝蜜含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

　　2.菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

　　菠萝的选购

　　1.优质菠萝蜜的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

　　成熟度好的菠萝蜜表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。

　　2.如果菠萝蜜的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。

　　这样的菠萝蜜果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。

　　切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝蜜为优质品;劣质菠萝蜜果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

　　用手轻轻按压菠萝蜜，坚硬而无弹性的是生菠萝蜜;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝蜜。

　　如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。

　　3.通过香气的浓、淡也能判断出菠萝蜜是否成熟。成熟度好的菠萝蜜外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁。

　　浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。

　　菠萝的存储

　　菠萝在6~10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会成水浸状，因此不要放进冰箱储藏，要在避光，阴凉，通风的地方储存。

　　如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的水果槽中，保存的时间最好不要超过两天，从冰箱取出后，在正常的温度下会加速变质，所以尽早食用。

　　菠萝的食用方法

　　由于菠萝蜜中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蜜蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

　　结语：以上就是三九养生堂为你介绍的菠萝蜜的功效与作用，你们都了解了吧。这对于喜欢吃菠萝蜜的人来说，真的是极好的。看了上面说的菠萝蜜怎么吃以及菠萝蜜的营养价值，想吃的就去买些尝尝吧。