火龙果吃法 不一样的味觉感受

　　火龙果是我们都喜爱吃的水果，它有白瓤和红瓤，相较于功效，还是红心火龙果的多一些。其实火龙果也并不是只有，拿到手去了皮直接吃这一种吃法，它还可以做成很多的美味佳肴。朋友们想知道火龙果怎么吃吗?下面就为大家介绍火龙果吃法。

　　火龙果西米露

　　材料

　　西米，火龙果，白糖，椰汁。

　　做法

　　1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

　　2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

　　3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

　　4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

　　5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

　　6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

　　香芒火龙果椰奶西米露

　　材料

　　香芒1个，火龙果1个，西米50g，纯牛奶250ml，椰汁1支，炼奶20g。

　　做法

　　1、西米用水冲洗干净，锅中加水烧开，把西米倒入锅中煮约10分钟，关火焖5分钟，看见西米出现点点白芯时，起锅过凉开水至西米变透明，沥去水分，很晶莹剔透的QQ感。

　　2、火龙果洗净，切开，用小圆勺挖出大球状果肉备用(剩下的直接塞嘴里)。

　　3、芒果洗净，用小刀沿着芒果的果核两侧切成三部分。两侧不带核的部分切格子刀，翻开后切下芒果块;带核部分去皮后切下果肉。

　　4、牛奶、炼奶和椰汁倒入碗里搅匀，加入西米浸泡约10分钟。

　　5、在西米露中间铺上火龙果球，四周放芒果块即可。

　　火龙果蛋糕卷

　　原料

　　鸡蛋四个，细砂糖100克，低筋面粉70克，黄油20克，牛奶20克。

　　抹料

　　打发好的淡奶油100克，切丁火龙果适量。

　　烤箱温度

　　180度15分钟。

　　做法

　　1，蛋白和蛋黄分开，蛋白放入一个无油无水的容器中。

　　2，蛋黄放入另一个容器中，并加入20克细砂糖。

　　3，将蛋黄搅拌均匀。

　　4，低筋面粉过筛备用。

　　5，蛋白分三次加入80克细砂糖打至硬性发泡。

　　6，然后倒入蛋黄液。