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你知道竹笋有什么功效吗? 冬季吃它竟如此滋补

2015-12-17 09:13:21 来源: 养生文化网  点击: 标签:竹笋 营养价值 口感 消化

导读: 与梅、兰、菊并称为四君子的竹子在中国是非常受欢迎的,竹子是由竹笋长大之后变成的。因为竹笋的营养价值非常高,而且它的口感清香宜人,所以非常受欢迎。想知道竹笋怎么做好吃以及竹笋的做法大全吗?那就一起来看看吧。……

食物功效

竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。

1开胃健脾

竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。

2宽胸利膈、通肠排便

竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率。

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