夏季吃五水果导致上火 榴莲性温热多食易上火

海苔的做法

海苔蛋羹

原料： 鸡蛋、海苔。

做法：

1鸡蛋在容器内打散，加入与蛋液同等份量的水，洒上剪碎的海苔，盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔);

2蒸锅上气，将盛有蛋液的碗放在屉上，大火，蒸8分钟，起锅。

营养提示

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

海苔饭团

原料： 米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉。

做法：

1坐锅点火倒油，鸡蛋打散，放入鸡肉泥;

2胡萝卜丁炒散，加入调料调味，再倒入鸡蛋炒散取出备用;

3案板上铺上保鲜膜，手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼;

4饼里放入炒好的馅料，包成团;

5把包好的团放到保鲜膜里，轻压成熊猫头的形状;

6用两个小饭团包做成熊猫耳朵，贴上海苔;

7用海苔剪出眼睛、嘴，贴在饭团上，沙拉酱点上眼睛即可。