导读: 春季是万物复苏的季节,也是多风干燥的季节,干燥气候很容易导致肝火旺盛,所以在春季要注意护好肝。春季是养肝的黄金季节,那么春季该如何养肝呢?民以食为天,养肝当然是先从“……
春季是万物复苏的季节,也是多风干燥的季节,干燥气候很容易导致肝火旺盛,所以在春季要注意护好肝。春季是养肝的黄金季节,那么春季该如何养肝呢?民以食为天,养肝当然是先从“吃”入手。那么春季养肝吃什么好呢?下面小编就给大家介绍七类蔬菜,一起来看看。
多吃清解里热的蔬菜
春天火盛,人体内易生肝火。此时多吃些清解里热的蔬菜,可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用。这类蔬菜有:荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分,有助降低胆固醇、软化血管。
多吃富含维生素E蔬菜
马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物,对肝脏修复十分有益。
多吃性温味甘的蔬菜
唐代医家孙思邈说:“省酸增甘,以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物,可滋养肝脾两脏。因此,春季应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。