鸡肝与什么食物相克

鸡肝是鸡的肝脏，是日常生活的普遍食物，它营养丰富，能补血补气也可以美容护肤，还能防衰老，推动人体新陈代谢，可是日常生活一些食物却不可以和鸡肝一起吃，要不然会对身体健康不好，我也专业为大伙说说鸡肝不可以和什么一起吃。

鸡肝不可以和什么一起吃

1、鸡肝不可以和维C成分高的食材一起吃

鸡肝不可以与维C成分高的食材一起吃，由于鸡肝中的营养元素铁在碰到维C后会造成化学变化，造成一些对身体不好的少量成份，会让鸡肝的营养成分显著降低，服用之后也起不上需有的功效。

2、鸡肝不可以和朝天椒一起吃

鸡肝不可以和朝天椒一起吃，朝天椒中的甜味素与维他命会毁坏鸡肝中的营养元素，会让它营养元素很多外流，并且会让鸡肝中的营养元素铁产生空气氧化，丧失特异性，因而他们不宜一起吃，要不然会诱人类贫血。

3、鸡肝不可以与花菜一起吃

鸡肝与花菜也不可以一吃，由于花菜中带有很多的甲基纤维素，这种甲基纤维素与鸡肝中的营养元素铁与铜等物质相逢之后会产生化学变化，减少身体对这种物质的消化率，会让鸡肝营养成分降低，也肝会引起一些胃部不适。

4、鸡肝不可以和乌麦一起吃

鸡肝不可以和乌麦一起吃，要不然会加剧胃肠压力，引起消化不良，比较严重时还会继续出現腹痛与腹泻等欠佳病症。

鸡肝怎么做美味

要吃鸡肝，最先我们自然是要掌握它怎么做好吃啦~鸡肝的做法是各种各样的，能够 酱、能够 炒、能够 煮。下边就给大伙儿详细介绍一道菜——黄瓜炒鸡肝。

提前准备原材料：黄瓜200克，鸡肝200克，红萝卜50克，姜片1一小块，木薯淀粉、植物油、芝麻油、米酒、白胡椒粉、食盐、白砂糖、鸡精适当。

作法：

1、将黄瓜清洗，削皮去籽，切割成圆片。鸡肝清洗切割成片状，红萝卜和姜片也是清洗切成片。

2、将鸡肝用少量盐、木薯淀粉、米酒腌渍5分鐘，随后放进开水中烫至八完善，捞出沥净化水备用。

3、往锅中给油，烧至六完善，添加生姜片、黄瓜片、红萝卜片，煸炒一会儿。

4、再添加炒好的鸡肝，及其适当白胡椒粉、盐、糖、鸡精，炒过。用水淀粉勾芡，淋入芝麻油，再焖一下就可以起锅。