胆结石患者不能吃什么 保护胆囊就该这样吃

　　胆结石就是指在胆囊里面长了一些结石，结石有大有小，小的结石一般症状不明显，大的结石会让人非常的痛苦。胆结石不能吃什么?胆结石吃什么好?饮食与胆结石的关系很密切，如果你也感兴趣，就请继续往下看今天的内容吧!

　　胆结石患者不能吃什么

　　1、忌吃含胆固醇较高的的食物

　　动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等胆固醇都很高。

　　2、忌吃含高脂肪食物

　　脂肪含量多的食物不能吃，因为当油脂摄入的过多时，会导致胆囊收缩的厉害，从而引起疼痛。因此像五花肉、猪蹄、油炸食品等等都不建议吃，饮食应该要以蔬菜和瘦肉为主。

　　3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝

　　当我们的进食比较有规律的时候，胆囊可以正常的工作，但是突然之间不吃东西或者是大吃特吃，都会使得胆囊的功能受到影响，出现剧烈的收缩。这样就可能会导致胆囊炎，还会使得患有胆结石的朋友出现剧烈的疼痛。

　　4、忌食辛辣刺激的调味品

　　如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

　　5、忌烟、酒、咖啡等

　　烟、酒还有一些含有咖啡因的东西都不建议接触，因为它们的刺激性比较大，会对胆囊造成很大的影响。患有胆结石的朋友注意避免这几类东西，否则就可能会因为胆囊受到刺激而诱发胆囊疼痛，后果是比较严重的。

　　胆结石吃什么好

　　1、乌梅

　　乌梅是一种温性的食物，它的味道很酸，乌梅的营养价值很高，还有一定的药用价值。乌梅主要有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等作用，并去还可以增进食欲、帮助消化。

　　主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症。不仅有抗过敏作用，还对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆道结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。

　　2、橙子

　　经过研究表明，橙子里面蕴含的营养十分丰富，橙子里面有大量的维生素C，维生素C这种元素能够抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

　　3、核桃

　　专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。

　　4、黑豆

　　黑豆为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。

　　5、黑木耳

　　黑木耳的营养十分的丰富，可以促进腺体分泌，并且还有润滑肝内、外胆管，促进胆石排出的作用。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。

　　初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。

　　6、赤小豆

　　赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效，可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各型结石。

　　7、生姜

　　生姜是常用的祛病调味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。

　　此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。

　　总结：总的来说，患有胆结石的人群应该要避免食用高脂肪、高胆固醇以及刺激性大的食物，这些东西对于胆囊的健康来说是很有坏处的。患者平时可以吃一点小红豆、生姜、黑豆和黑木耳，这些食物相对温和的多，更加适合胆结石患者。