立冬吃什么 这个节气吃豆制品身体会更好

　　到了立冬节气人们会开始进补，立冬这一点南方和北方的习俗不同，所以吃的东西也不同，立冬节气吃什么比较好呢?现在人们对传统的节气并不是很了解，尤其是二十四节气比较多，所以大家会记得混乱，立冬是什么时候呢?下面会有详细的介绍。

　　立冬吃什么

　　1.豆制品

　　到了立冬的时候，人们可以适当的吃一点豆制品，或是可以常吃大豆，主要是因为这类食物中丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素、维生素、锌、硒等物质。它们有非常好的补虚清热、解毒、生津润燥的功效。比较适合消化不良、易感冒、营养欠佳的人群。

　　2.菌菇类

　　菌菇中含有的多糖类对人体非常好，它具有明显增强免疫功能的作用，常吃能够有效的改善心血管功能。人们还可以多吃银耳，银耳中含有17种氨基酸、钙和各种维生素等，有比较好的滋阴润肺、生津养胃的作用;香菇、蘑菇能够帮助人们预防佝偻病及贫血。

　　3.山药

　　山药可以说是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，喜欢它的人非常多，在山药中含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。常吃能够起到非常好的健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。人们在平时如果出现了脾胃虚弱、免疫力低下等，吃山药能够改善症状。

　　4.番茄

　　含有多种抗氧化强效因子，如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和维生素C，可提高免疫力，修补受损的细胞，保护细胞不受损害，并能降低儿童因严重腹泻而导致的死亡率。烹饪番茄时加少许橄榄油，可使番茄红素更多地被人体吸收。

　　5.枣

　　含有糖、钙、磷、铁、维生素C等，是“天然的维生素丸”。具有补益脾胃、养血安神、保肝、抗变态反应等作用。适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的人群。

　　6.鹌鹑蛋

　　富含高质量蛋白质、磷、钙、铁等。具有补益气血、强身健脑等作用。适用于营养不良、易感冒的人群。

　　7.青鱼

　　青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素。有补气化湿、养胃醒脾、增强体质的作用。适用于脾胃虚弱、体弱多病的人群。

　　8.薏米

　　又称苡仁、米仁。含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等。有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力作用。适用于易感冒、口臭、舌苔腻的人群。

　　立冬是什么时候

　　立冬的日期一般是什么时候：11月6日-8日之间。

　　立冬在古代社会是民间“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。在南方，人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在北方，人们爱吃饺子。

　　一候，水始冰。立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水与冰的结合。冬寒水结是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。

　　立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是好的比喻。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”高诱注：“先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙;有孤寡者，矜恤之。”晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”

　　在食俗方面，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时，到市场买倭瓜，已很少见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。冬至也叫“过小年”，百官向皇帝朝贺，民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。

　　而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

　　结语：上文已经为大家介绍了立冬吃什么，我们现在应该知道到了立冬吃什么对身体比较好了，立冬的时候人们要在饮食方面进补，在进补的时候注意营养的均衡，并且对于这种传统的节气，大家应该要有一点了解，知道在什么时间。