缺锌的症状有哪些 缺锌吃这些比较好

　　3、油泼莴笋

　　原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、水、花椒。

　　制作方法

　　(1)将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

　　(2)己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许水腌制，并摆放好葱丝待用。

　　(3)热锅下油至80℃左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

　　说明：此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

　　4、萝卜番茄汤

　　原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、白糖。

　　制作方法

　　(1)胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

　　(2)热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

　　说明：此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

　　补锌的食物有哪些

　　1、肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉。

　　2、鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼。

　　3、蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜。

　　4、粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米。

　　5、水果：苹果、香蕉。

　　6、海产品：牡蛎。

　　7、坚果：花生、核桃等。

　　8、中药：枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲。

　　结语：缺锌是一种常见的现象，有不少人特别是孩子不喜欢吃含有锌的食物，导致出现缺锌的现象，缺锌后只要食补就可以了，上文详细的讲诉了缺锌的症状有哪些，缺锌吃什么食物以及补锌的食物有哪些，希望大家能记住。