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花生也有药用价值

2019-01-17 17:02:07 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读:   花生的药用价值非常高,内含丰富的脂肪和蛋白质,并含有多种维生素和矿物质,营养丰富又比较全面。据《本草纲目拾遗》记载:花生属于甘平无毒,能调理脾胃,增强脾胃功能,可以防衰

   花生的药用价值非常高,内含丰富的脂肪和蛋白质,并含有多种维生素和矿物质,营养丰富又比较全面。据《本草纲目拾遗》记载:花生属于甘平无毒,能调理脾胃,增强脾胃功能,可以防衰老,是当之无愧的长生果。其营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

生吃花生有去痰的作用,煮着吃可以润肺止咳,而炒熟的花生会生痰,故不要吃太多。如果从营养价值角度考虑,还是煮食比较好,煮着吃营养价值发挥得比较多,可以养肺,同时也可以养胃。

花生的皮又称红衣,这层红衣主要生长血小板,对容易出血、伤口不容易愈合的人犹有帮助。花生含有的维生素K可以促进血小板的生成,可以治疗血小板减少性紫癫、月经过多、流鼻血等。

花生含有大量的油脂,需要胆汁配合消化,患有严重胆囊炎的人最好不吃或者少吃。跌打损伤有瘀血者,高血脂的人,肠胃积滞、大便稀溏的人都不宜多吃。(李羽壮)

《中国科学报》 (2013-03-15 第18版 健康养生) 

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