春食南瓜防哮喘

 　　春天是哮喘病的高发期，春季引发的哮喘病，多由体内“火气”较旺，多因肺热而引起，患者在药物治疗的同时，不妨采取一些非药物疗法。研究表明，南瓜中含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、铁、锌、胡萝卜素等营养成分，因此多吃南瓜对防治哮喘病均较有利。具体食法有：

南瓜取皮炖牛肉。取南瓜皮200克，牛肉100~200克。同炖烂熟，吃肉、喝汤，每日2次，其功效可补脾胃、益气血、止咳定喘。

蜜糖姜汁蒸南瓜。取南瓜500克，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸约2小时即可。每次适量食用，分数次食用，能补肺肾、止咳喘。

大枣红糖南瓜。去核大枣20颗，南瓜500克，红糖少许。将南瓜去皮切块，与大枣加水煮烂，加入红糖调味后即可食用，有止咳益肺的功效。

麦芽姜汁南瓜膏。南瓜1个，麦芽300克，姜汁15毫升。南瓜去籽洗净切块，加水与麦芽同煮至烂熟，用纱布绞取其汁，再浓煎至一半，放入姜汁，以小火熬成膏状，每晚服50克，能温中、止咳、定喘，对寒性哮喘有一定的辅助治疗作用。（宋伯航）