早上吃苹果神清气爽 晚上吃龙眼有助安神

 

　　这两天，一张“水果最佳食用时间表”在网上热传，专家认为，这张表中存在不少误区，吃水果最基本的原则是“餐前、餐间吃”，而且睡觉前一小时不应该再进食任何东西。

早上

网传：最宜吃梨和苹果

时间表中表示，早上吃水果可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。早餐后，可以吃西柚来提神。西柚含有丰富的果胶成分，可以迅速使大脑清醒。

专家：

早吃晚吃，差别不大

江苏省营养学会公共营养师培训办公室主任颜晓东表示，水果中含有的营养成分多种多样。不管是早吃还是晚吃，对于正常人来说，其实差别不大。对于西柚提神的说法，颜晓东认为，很多水果中都含有果胶，所谓果胶提神，并没有什么依据。

餐前

网传：不能吃圣女果和橘子

时间表中认为，有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、柿子等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。

专家：

正常人餐前吃点没问题

“从健康营养的角度来说，水果应该在餐前或者餐间吃，”颜晓东表示，餐前吃点水果垫肚子，可以控制正餐食物热量的摄入。只要不是胃肠道溃疡或胃炎饥肠辘辘等情况，正常人餐前吃点是完全没有问题的。南京市中医院的谢英彪教授表示，如把吃水果的时间改在饭前，可以使人体免疫功能保持正常，水果中的许多成分是水溶性的如维生素C等，餐前食用更易于消化和吸收。

饭后

网传：应选菠萝和山楂

时间表中认为，餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

专家：

饭后吃水果容易腹泻

颜晓东认为，像这张表里面饭后吃木瓜的说法，是指木瓜含有的蛋白酶，对于促进消化有一定作用。同样的还有菠萝的菠萝蛋白酶，但在实际情况下，这些酶类在胃酸作用下都会被破坏，因此帮助消化的意义不大。谢英彪还提醒，饭后吃水果，日久会导致消化功能的紊乱，容易引起腹泻。

夜宵

网传：吃龙眼有助安神

时间表中认为，如果睡眠不好，可以吃几颗龙眼，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。

专家：

睡前一小时不应吃东西

“龙眼的含糖量比较高，并不适合在睡觉前吃。”颜晓东说，所谓的安神作用，主要来自中医。“但是中医食疗的‘安神’，未必就是在睡前才可以。中医有说法‘胃不和则卧不安’，睡前吃东西，人躺下，胃还在工作，怎么能容易入睡呢？”颜晓东建议，睡觉前一个小时就不应该再进食。

@现代快报