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白果烧鸡块

2018-01-18 13:00:31　来源: 养生文化网　点击: 次标签：

导读: 原料　　鸡肉800克，白果肉20粒，鲜汤1500克，姜片12克，植物油、料酒、盐、高汤、葱、味精各适量。　　制作方法　　【1】鸡肉洗净，切块，加料酒、盐腌渍10分钟;姜洗净，切片;葱洗净，打结。　　

　　原料

　　鸡肉800克，白果肉20粒，鲜汤1500克，姜片12克，植物油、料酒、盐、高汤、葱、味精各适量。

　　制作方法

　　【1】鸡肉洗净，切块，加料酒、盐腌渍10分钟;姜洗净，切片;葱洗净，打结。

　　【2】锅置火上，倒入植物油，大火烧至七成热，下入姜片爆香，倒入鸡块炒透后，下白果肉再翻炒几下。

　　【3】加入高汤，大火烧沸后，加葱结，小火焖至鸡肉块软烂时，加少许盐、味精调味，略带汁起锅即可。

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