初春润燥补血养气 试试6款简单食疗方

3.当归生姜羊肉汤

材料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。

做法：1.羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。2.当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮两小时即可。

4.香菇豆腐汤

材料：干香菇25克、水豆腐400克、鲜竹笋60克、豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。

做法：1.先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。2.锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。3.将浸香菇水和清水适量倒入锅内煮开，投入香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。4.加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。