清汤荷包蛋
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，今天小编推荐的这道清汤荷包蛋，做法十分的简单，对于忙碌的人群来说是补充营养的好食谱，赶紧get起来吧。
- 营养价值：
蛋白质、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁
- 食疗功效：
补充营养、促进生长、健脑益智
- 适宜人群：
一般人群均可食用。尤适宜发育期的幼儿
- 禁忌人群：
高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食
清汤荷包蛋所需材料
主要食材
- 鸡蛋 ( 6个 )
辅助佐料
- 葱 ( 5克 )
- 姜 ( 5克 )
- 油 ( 15克 )
- 盐 ( 3克 )
- 味精 ( 2克 )
- 胡椒粉 ( 2克 )
- 香油 ( 5克 )
清汤荷包蛋的做法
1葱洗净切花；姜去皮洗净，切末。
2锅上火，注入适量清水，待水煮沸，打入鸡蛋，放入姜末。
3鸡蛋煮至七成熟时，调入盐、味精、胡椒粉，撒上葱花，淋入少许香油，即可出锅。
清汤荷包蛋的功效与作用
1鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。
2葱、姜具有调味去腥、杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。
3清汤荷包蛋此汤具有健脾开胃、补充营养、促进生长、健脑益智、护肤抗衰的功效。
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