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冬瓜鳕鱼丸子汤

鳕鱼的做法也是有很多的，鳕鱼汤是能最好地体现鳕鱼的口味和营养价值的一道菜肴，非常受大家的欢迎，今天小编推荐的是冬瓜鳕鱼丸子汤，做法非常的简单，一起来学习吧。

冬瓜鳕鱼丸子汤所需材料

主要食材

辅助佐料

1鳕鱼肉去净鱼刺，洗净，剁成鱼泥，加入适量鸡蛋清，朝一个方向搅打至上劲，做成鱼丸；冬瓜去皮除籽，洗净，切片。

2锅置火上，倒入适量冷水，放入鱼丸煮至八成熟，下入冬瓜片煮熟，加适量盐调味，淋上香油即可。

3加入冬瓜、料酒、盐、白糖、葱、姜同煮至鱼熟瓜烂，捡去葱、姜，用胡椒粉调味即可。

1冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。

2鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管的功效。

3冬瓜鳕鱼丸子汤具有清热解毒、补充营养、利尿通便、保护心脑血管的功效。